Es cincau

Resep

Resep yang biasa dipakai dalam pembuatan es cincau :

 Bahan

• 300 gram cincau hijau siap pakai.
• 500 ml santan matang.
• es batu secukupnya.

Sirop merah:

• 300 gr gula pasir.
• 100 ml air.
• 2 lembar daun pandan.
• 2 lembar daun jeruk.
• pewarna merah.

Cara membuat

• Buat sirop merah: rebus air, gula, daun pandan, daun jeruk dan pewarna merah hingga mendidih.
• Siapkan gelas beri sirop merah, cincau hijau, santan es serut sajikan segera.

sumber: http://id.wikibooks.org/wiki/Resep:Es_cincau